高筋面粉做面包的方法有很多种，下面提供几种常见的做法：
方法一：经典面包做法
准备材料
高筋面粉500克
细砂糖70克
鲜酵母20克
奶粉20克
鸡蛋2个
牛奶50克
水210克
黄油60克
盐6克
肉松、午餐肉、沙拉酱、葱（可选）
制作过程
将所有材料混合后揉成面团，并发酵至2倍大。
排气后擀成正方形铺入烤盘，在烤箱中发酵1小时，取出后扎出排气孔。
撒上午餐肉丁和葱花后预热烤箱，设置150度烤30分钟。
将正方形面包切成3-4个长条，再将长条一分为二。
在面包底部涂沙拉酱，粘满肉松后对折，把肉松包起来。
在侧面切口处涂沙拉酱，再粘满肉松。
方法二：简易面包做法
准备材料
高筋面粉300克
酵母4克
糖20克
盐3克
水130克
玉米油20克
鸡蛋2个
芝麻3克
面包糠3克
制作过程
将酵母放在温牛奶里化开，与其他材料混合搅拌成面团。
揉成面团后醒发1小时。
取出面团揉成长方形，切三角形，卷起来，再醒发30分钟。
刷上蛋液，撒上芝麻和面包糠，烤箱150度烤20分钟，200度再烤5分钟。
方法三：全麦面包做法
准备材料
高筋面粉350克
全麦粉100克
天然酵种180克（100%水粉比例）
水250克
盐10克
制作过程
将高筋面粉、全麦粉和水搅拌成团，加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性。
发酵3至4个小时，每40至60分钟对折滚圆一次，直到体积膨胀至原来的1.5倍。
将面团分割成500克一个，滚圆放入藤碗，发酵至原体积的2倍。
划上十字刀口，烤箱230℃喷水烘烤25分钟，降火150℃烘烤10分钟。
方法四：牛奶面包做法
准备材料
高筋面粉500克
水200克
酵母7克
白糖10克
盐6克
黄油30克
制作过程
将酵母和水混合，静置5分钟，加入面粉、糖、盐揉成面团，加入黄油继续揉至出膜。
面团发酵至两倍大，排气后分成两半，擀成圆形或长方形，厚度约1厘米。
进行二次发酵，再次发酵至两倍大，表面刷蛋液，烤箱180℃烘烤20分钟，直到表面呈金黄色。
这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。
